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鱼汤的做法

2023-01-10 【 字体:

生活爸爸网整理鱼汤的做法,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下鱼汤的做法吧。

1.鲈鱼洗净,沿鱼骨对半切开,用刀呈45度片取鱼片,鱼片一厘米厚,鱼骨切成小段,鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀,腌制20分钟。

鱼汤的做法 第1张

2.番茄去皮切丁。姜切片,泡椒切碎,小米椒切圈,蒜切片,大葱切段,小葱切葱花。

鱼汤的做法 第2张

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒香,加入番茄丁炒至软烂出汁,放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。倒入清水适量,煮开后换小火焖煮5分钟。

鱼汤的做法 第3张

4.待番茄汤熬浓后,将鱼片依次放入锅中,煮至鱼片变色,番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺即可关火,盛出后撒上葱花点缀。

鱼汤的做法 第4张

以上就是关于鱼汤的做法的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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