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甜面酱是什么

2023-01-10 生活 【 字体:

生活爸爸网整理甜面酱是什么,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下甜面酱是什么吧。

在日常生活中,甜面酱比较常见的一种调味品,而且甜面酱的应用也是相对比较广泛的。甜面酱主要是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

甜面酱是什么 第1张

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。是一种老少咸宜的调味品,不仅可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,还可以起到开胃助食的作用。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。甜面酱最经典的吃法就是用它来做炸酱面,吃起来也是非常的好吃,也让人回味无穷。

甜面酱是什么 第2张

对于甜面酱的保存可以存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方,或者置于冰箱冷藏室内保存。

对于过期的甜面酱通常是可以做肥料的。

以上就是关于甜面酱是什么的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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