带鱼怎么洗
2022-12-30 生活 【 字体:大 中 小 】
生活爸爸网整理带鱼怎么洗,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下带鱼怎么洗吧。
1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉,顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破,取出里面全部内脏;2、盆中倒入热水,把带鱼放进去烫10秒钟,用钢丝球擦拭带鱼表面,除去鱼鳞,再把带鱼冲洗干净;3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,再用流水冲洗,最后将带鱼切段,装盘备用即可。
带鱼的处理方法
带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等,青岛、日照等黄海沿岸城市称“鱽鱼”,体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的“四大海产”。
处理带鱼有技巧,如果买来的带鱼是速冻的要解冻,最好是半解冻的时候处理,不要等到完全解冻的时候才杀,完全解冻后处理鱼皮不容易破。用盐、碱水清洗,有的是已经腌制过的带鱼,可以不要盐。而用碱和盐调制成碱水浸泡带鱼,能够有效除去腥味,保护“银脂”。
需要注意,带鱼的内脏一定要去除干净,里面有胆汁线,将带鱼肚中的黑线处理干净,才不会发苦。带鱼中间黑膜都要处理干净,直接用手轻轻拉出来即可。带鱼表面的银白色是鱼的银脂,可以吃,主要具有抗癌、保护心血管、预防高血压等作用。
以上就是关于带鱼怎么洗的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。
标签:
![](/default/static/images/ndArrow.png)
![](/default/static/images/info2.png)
中国是南半球还是北半球
![中国是南半球还是北半球](/d/file/p/2022/05-28/small459f5876d41028050bfe56db9bbeca62.jpg)
![](/default/static/images/info2.png)
bgm网络语什么意思
![bgm网络语什么意思](/d/file/p/2022/05-29/93169cc2cbb13d6c2d56cefac396155a.png)
![](/default/static/images/info2.png)
华人和华侨的区别
![华人和华侨的区别](/d/file/p/2022/05-28/small34d54379c72e974c32d0b2661caed910.jpg)
![](/default/static/images/info2.png)
世界最大岛屿是什么岛
![世界最大岛屿是什么岛](/d/file/p/2022/05-28/small7d4a582b941c07890dc8952b116811ae.jpg)
![](/default/static/images/info2.png)
蛛丝马迹的马是指什么
![蛛丝马迹的马是指什么](/d/file/p/2022/05-28/small3a6f7cd7804fe13e1aa7d23c3950db90.jpg)
![](/default/static/images/info2.png)
爱牙日是哪一年开始实施的
![爱牙日是哪一年开始实施的](/d/file/p/2022/05-28/small96d8e22af441a2614b81093472f81cf3.jpg)