增城特产
2022-12-14 特产 【 字体:大 中 小 】
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增城特产有增城挂绿荔枝、增城乌榄、增城丝苗米、白水寨番薯、增城小楼冬瓜、正果腊味、增城丝苗鸡饭、糯米糍荔枝、水晶粉葛、西山乌榄、白水寨番薯、密石红柿、冬瓜宴、派潭凉粉草、派潭白茶。
增城挂绿荔枝
增城挂绿荔枝是荔枝品种比较好的一种,主要产自广东增城。“增城挂绿”的外壳红中带绿,四分微绿六分红,肉质爽脆、清甜微香、品质极优,而且耐储藏。增城挂绿荔枝果实近圆形,单果重14.4到29.5克,可以制成荔枝干,味香甜、营养丰富,具有补血滋脾的效果。
增城乌榄
增城乌榄是“增城十宝”之一,品种很多,比如杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、软枝榄和方秋榄等。乌榄拥有丰富的营养,用途广泛,既可鲜食,同时也可以加工成榄角、榄盅。和其他的乌榄相比,增城乌榄皮薄肉厚、肉纹幼嫩、油质适中。
增城丝苗米
增城丝苗米有“中国米中之王、米中碧玉”的美誉,和增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁,米粒晶莹,泛丝光,无腹白,米行细长苗条,油分及蛋白质含量丰富深受大众喜爱。
白水寨番薯
白水寨番薯是增城市特有的农产品品牌,营养丰富,它的淀粉含量非常高,淀粉颗粒小,肉质细滑,含糖量很高,筋少味甜。该品种在客家地区山坡上种植,内含丰富的蛋白质、纤维素、钙、钠、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。
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