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清蒸鸡是什么地方的菜

2022-12-11 生活 【 字体:

生活爸爸网整理清蒸鸡是什么地方的菜,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下清蒸鸡是什么地方的菜吧。

在粤菜、淮扬菜以及西北菜中,都有清蒸鸡。清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。该菜品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。

清蒸鸡是什么地方的菜 第1张

清蒸鸡的营养价值

鸡肉是一种营养价值较高的肉类,鸡肉中含有着丰富的蛋白质成分,并且蛋白质的含量比例非常适中,这种蛋白质可以被人体充分的吸收利用,对于增强体力,强壮身体有着非常好的作用。

清蒸鸡是什么地方的菜 第2张

清蒸鸡的做法

选择当年新鸡,宰杀干净后剁成块洗干净血水。用花生油腌十分钟在盘子里摆一层,用红葱头切块洒在上面。锅里加水烧开后,放上篦子,把摆好盘子的鸡肉放在篦子上,用锅盖盖好。大火蒸12-13分钟,出锅,上等的生抽均匀的洒在鸡的上面,再摆上点生葱叶子装饰即可上桌了。

清蒸鸡是什么地方的菜 第3张

蒸菜的好处

“蒸”这种烹调方式不仅能保持菜肴的原形、原汁、原味,烹制出来的菜比较清淡,并且还能在很大程度上保存食材的各种营养素,更符合健康饮食的要求。

以上就是关于清蒸鸡是什么地方的菜的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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清蒸鸡是什么地方的菜系

清蒸鸡是哪个地方的菜

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