生活爸爸网整理四喜丸子的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下四喜丸子的做法吧。

步骤1

准备食材：猪肉300克、马蹄50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、香油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。

步骤2

去皮的马蹄，切成细小的碎粒。

步骤3

葱切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

猪肉剁成肉馅。

步骤6

肉馅中，加入葱、姜末，鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。

步骤7

沿着一个方向搅拌上劲。

步骤8

再加入马蹄碎。

步骤9

再加入香油。

步骤10

双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。

步骤11

锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。

步骤12

炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。

步骤13

大火烧开，再转小火炖煮，约30分钟后用旺火收汁，即可出锅。

以上就是关于四喜丸子的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。

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四喜丸子的做法和配方