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清酒度数

2023-06-09 生活 【 字体:

生活爸爸网整理清酒度数,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下清酒度数吧。

清酒度数:1、中国清酒酒精度在12%至16%之间。2、日本清酒酒精度在18%左右。3、韩国清酒酒精度在15%至17%之间。其实,清酒是日本特色的酒精饮料,其酿造原料有米、米曲和水,可以热饮,也可以冷饮,适合搭配日本菜肴。

清酒度数 第1张

清酒的类别不同,度数也就不同,比如:纯米酒是用大米酿制的清酒,它不添加食用酒精,而本酿酒是在米酒中加入少量蒸馏酒,吟酿酒是用精米率在60%以下的大米酿制的酒,大吟酿酒是用精米率在50%以下的大米酿制的酒,它们的度数有高有低,各有不同。

清酒度数 第2张

各种清酒的度数

中国清酒以太行山优质泉水和磁山谷粟(小米)古法发酵酿造,酒液金黄透明,酸甜爽口,醇厚优雅,酒精度在12%至16%VOL之间。

日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。

韩国清酒一般分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒精则在发酵时产生,故分外清香。

以上就是关于清酒度数的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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清酒度数高不高

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