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鱿鱼是鱼吗

2023-04-17 【 字体:

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鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼,但它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼身体细长,呈长锥形,常成群游弋于深约20米的海洋中。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又是凶猛鱼类的猎食对象。

鱿鱼是鱼吗 第1张

中国枪乌贼俗称“鱿鱼”,肉质细嫩,干制品称“鱿鱼干”,肉质特佳。枪乌贼年产4-5万吨,主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海以及菲律宾、越南和泰国近海。在中、高潮区滩涂上以密网圈围3000平方米左右养殖鱿鱼,退潮干露时鱿鱼躲进洞穴中。鱿鱼营养价值很高,含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺、蛋白质等无机盐。鱿鱼在食用前要清洗干净,且需煮熟、煮透后再食。

鱿鱼是鱼吗 第2张

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