馒头是谁发明的?
2023-01-23 【 字体:大 中 小 】
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馒头,又称之为馍、馍馍,是中国的传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成。外形通常是半球形、长方体,中国北方传统上就以馒头或面条作为主食。你知道馒头是谁发明的吗?
相传三国时期,诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江时受到了战死冤魂的阻拦。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神保佑生灵,但诸葛亮不忍用人头祭祀,于是用面粉加水捏成人头模样蒸熟,当作祭品来代替“蛮”头。又因“蛮头”的叫法太吓人,后来人们就用“馒头”取代了。 目前,中国在江浙沪地区,仍然把带馅不带汤的馒头叫做“馒头”,而不带馅的叫做“白面馒头”。
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